原料
三文魚塊: 200g， 檸檬汁/鮮檸檬: 適量， 無添加醬油: 約3ml， 綿白糖: 適量， 溫開水: 約20ml
步驟
1（忘記拍照了 用的是這種帶皮去刺去骨的三文魚 網上有賣 比較方便處理 一般做法是腌漬後油煎） 三文魚去皮 切塊 約1-2cm見方 加入檸檬汁拌勻腌十五分鐘
2放入輔食機蒸熟後取出 或者直接上鍋蒸熟即可
3蒸熟的三文魚塊倒入不粘鍋翻炒 碾壓 （此步驟鍋不用放油）至比較細碎 比倒入時稍乾的狀態
4將醬油和溫開水混合後倒入鍋中翻炒均勻 加入白糖
5全程中小火 火不能大 炒至七成干盛起來再次用料理機打碎 這時魚鬆初步完成
6再次進鍋翻炒至較干盛起晾涼即可
小技巧
娃19個月 不吃煎三文魚 所以只能做成魚鬆 拌海苔碎一起吃是個不錯的選擇 用的這款醬油無添加但是鹹度不低 所以只用了一丁點點 混合水稀釋使用 如果有更適合寶寶用的醬油更好 當然不放醬油也可以 糖我放了調味罐的那種勺 鬆鬆的三勺 總量也不多 不放也可 寶寶吃的 好吃其次 健康更重要
