自製炸薯片 0

原料

土豆: 1個， 鹽: 1克， 胡椒粉或番茄分等:

步驟

1土豆洗凈切片，儘量切薄點兒

2切得好的話是透透的，可以彎起來的哦

3切好後用水泡一小會兒，洗凈後風乾或晾乾

4鍋里放適量植物油，油至大概七成熱 熱之後，下土豆片，轉小火炸。火夠小的話，可以煒熟擔保持土豆片柔軟不炸焦。

5然後把火調大一點兒，估摸著中火，炸土豆片的氣泡會大一些，炸至金黃酥脆即可出鍋，拌上鹽或者喜歡的調味粉就OK啦~

小技巧

一定要注意把土豆晾乾再炸哦，要把土豆片炸脆這點很重要！！如果等不了的話，就用紙巾啥的吸下水吧~

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