原料
A:蘋果丁200g,檸檬汁適量,白砂糖70g B:黃油150g,白砂糖150g,鹽2g,雞蛋100g,牛奶150g,低筋麵粉300g,泡打粉6g
步驟
1.蘋果切丁，放入砂糖，擠入檸檬汁拌勻，中小火加熱至蘋果呈現透明狀，汁水濃稠 2.黃油切成薄片，軟化至手指能輕鬆按下去 3.雞蛋打散打勻備用 4.將粉類混合過篩備用 5.將軟化的黃油打勻成泥狀 6.分次加入雞蛋攪拌均勻，再加入砂糖和鹽拌勻 7.將過篩後的麵粉加入黃油中拌勻 8.加入牛奶繼續攪拌成均勻的麵糊 9.再裝麵糊的盆上覆蓋一層保鮮膜，放在室溫下靜置30分鐘以上 10.將靜置後的麵糊舀入紙杯約8分滿，頂上放適量蘋果丁，烤箱預熱175度，中層上下火大約35分鐘
