原料
麵條: 200克， 番茄: 1隻， 絲瓜: 1/3條， 蝦: 3隻， 藕: 1/5個， 方火腿: 3片， 豆腐乾: 1片， 干辣椒: 1個， 嫩豆腐: 1/4塊， 榨菜: 1/5個， 雞蛋: 1個
步驟
1榨菜切絲，豆腐切塊，絲瓜切塊，豆腐乾切絲，方火腿切片，番茄切塊，藕切條（略粗）
2雞蛋煎好，方火腿片煎好備用
3水燒開，下麵條，為保證口乾，開了之後加冷水，重複兩次，撈出，放進冷水，撈出備用
4起油鍋，按順序，下干辣椒，豆腐乾絲，榨菜絲，豆腐乾，藕，番茄，番茄炒出水，加水，燒開，效果滾5min
5加入蝦，蝦6分熟的時候加入麵條，開了加入煎好的雞蛋和方火腿，水開，起鍋
小技巧
面憑自己的口味，喜歡生一點就少煮一會兒，熟喜歡熟一點，就多煮一會兒
