原料
牛肉(牛後腿): 500克, 蒜: 1瓣, 洋蔥: 150克, 花生油: 50毫升, 沙爹醬: 40克, 去皮番茄: 250克, 醬油: 100毫升, 雞湯(可選): 100毫升, 玉米澱粉: 1茶匙, 胡椒: 適量
步驟
1蒜瓣和洋蔥去皮,在KRUPS廚房機器人中放入切碎器,將蒜瓣和洋蔥放入攪拌杯,11檔攪拌10秒。
2取下切碎器,使用攪拌器。加入油,啟動慢燉程序P1,130℃烹飪5分鐘。將牛肉切成細條。
3完成後,加入牛肉、沙爹醬、番茄、醬油和用雞湯勾芡的玉米澱粉,最後用胡椒調味。啟動慢燉程序P2, 95℃烹飪55分鐘。
4完成後,可搭配米飯享用!
小技巧
如果喜歡更辣一些的,可以多加些沙爹醬哦!