原料
雞蛋: 1隻， 黃油: 50g， 細砂糖: 50g， 煉乳: 10g， 鮮奶油: 80g， 低筋麵粉: 100g， 泡打粉: 1/2tsp（2g）
步驟
1黃油軟化，與細砂糖攪打均勻，顏色變淺
2分次加入打散的蛋液，每次攪打均勻再加第二次，至全部融合，顏色變淺
3加入煉乳，攪打均勻（我不會說那一瞥煉乳像什麼的！！）
4加入鮮奶油，篩入粉類，拌均勻，看不見粉類就行（ps：加入鮮奶油後先別攪拌，要不然容易出現油水分離）
5裝入裱花袋，馬芬盤放入紙杯（因為這size比較小，用裱花袋或者保鮮袋裝模比較方便點）
6擠入模具，七～八分滿即可
7放入預熱好的烤箱，中下層，180度烤29分鐘就可以了，或者用竹籤插進蛋糕拿出來是乾淨的就行了（烤箱的溫度和烘烤的時間視自己烤箱的脾氣調整）
小技巧
1、這款小蛋糕新鮮吃口感會比較軟綿，要是吃不完的可以用保鮮袋或包裝袋等密封的容器裝起來，口感也還是不錯的； 2、這款小蛋糕畢竟是用鮮奶油代替牛奶，很容易膩的，作為零食解下口癮挺不錯的，切忌貪口哦； 3、想知道蛋糕熟沒熟，除了時間調好，用竹籤插進去看之外，還可以用手輕拍蛋糕面，如果有彈性的證明熟了，要是拍下去是軟的，不會回彈的，證明還沒行哦；
