原料
低粉: 120g， 可可粉: 20g， 雞蛋: 1個， 牛奶: 20ml， 玉米油: 30ml， 小蘇打: 2g， 泡打粉: 2.5g
步驟
1將紅糖和雞蛋和玉米油攪拌均勻
2加入適量牛奶
3攪拌成均勻的蛋奶液
4適量小蘇打加入低粉
5適量泡打粉加入低粉
6適量可可粉加入低粉
7攪拌均勻所有粉類
8將粉類混合物篩入蛋奶液中，切拌均勻
9將麵糊倒入模具中7分滿即可
10烤箱預熱180度，中層上下火，烤制12-15分鐘即可
小技巧
1.我用紅糖搭配可可粉，感覺味道很濃郁 2.最好用可可粉，小蘇打，因為可可粉里的酸性和小蘇打的鹼性中和時，有發泡作用，使蛋糕蓬鬆。 3.烤箱溫度和時間要依據自己烤箱情況而定
