牛肉餡: ， 蔥姜碎: ， 麵粉: ， 水: ， 油: ， 鹽: ， 醬油: ， 雞精: ， 料酒: ， 胡椒粉:
1肉餡加鹽、雞精、料酒、胡椒粉、醬油、蔥姜碎和餡，打到上勁兒即可
2和面。。我就不說了。。擀成圓皮
3從○中心向某方向切一刀
4四分之三的○塗抹肉餡，摺疊成○的四分之一三角形
5餅鐺放油，煎到兩面金黃為止。
6改刀裝盤。
