原料
掛麵: 4小把, 老抽: 適量, 生抽: 適量, 鹽: 適量
步驟
1老抽生抽放碗里,水煮開後,盛一部分在碗里當麵湯。
2開水裡撒適量鹽,4小把掛麵丟水裡煮,水噗開來後加一小碗冷水,重複三次面熟了。
3把面放碗里。
小技巧
適合跟我一樣家裡只有麵條白水醬油和鹽的人(ಥ_ಥ)
掛麵: 4小把, 老抽: 適量, 生抽: 適量, 鹽: 適量
1老抽生抽放碗里,水煮開後,盛一部分在碗里當麵湯。
2開水裡撒適量鹽,4小把掛麵丟水裡煮,水噗開來後加一小碗冷水,重複三次面熟了。
3把面放碗里。
適合跟我一樣家裡只有麵條白水醬油和鹽的人(ಥ_ಥ)