原料
動物性淡奶油: 400毫升， 牛奶: 120毫升， 榴槤去核果肉: 400克， 糖粉: 35克， 巧克力塊: 85克
步驟
1榴槤果肉打成果泥備用，不用刻意挑出果肉纖維，有果肉口感更棒！
2取無油無水的料理盆倒入奶油打發至7到八成！
3將牛奶 糖粉 榴槤果肉倒入打發好的奶油盆中攪拌均勻，為了口感更棒可以用打蛋器高速攪拌10秒。
4將攪拌好的混合物靜置幾分鐘後蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍兩小時，取出再次用刮刀攪拌一次然後繼續蓋上保鮮膜冷凍一晚上！這樣味道濃香，口感細膩的榴槤冰淇淋就完成啦！也可以分裝成小盒，以後隨時想吃都方便！
5下面的步驟純粹是無心之舉，看到買回家後就一直沒用的hello kitty矽膠模和好幾盒沒吃的巧克力，就想試試做次少女心的脆皮冰淇淋。(☆_☆)但是沒想到，巧克力和榴槤的碰撞是那麼的驚艷！
6將巧克力塊放入烤碗在烤箱烤12分鐘
7用矽膠刷將軟化好的巧克力在矽膠模上刷一次（稍微厚點），然後將矽膠模放入冰箱冷凍半小時。然後取出再次刷一成巧克力（刷實在點）然後放入冰箱繼續冷凍半小時。第二次冷凍巧克力前將冷凍好的榴槤冰淇淋取出，室溫軟化半小時。 取出冷凍好的巧克力，將軟化好的榴槤冰淇淋填入模具內，繼續放入冰箱冷凍10分鐘。最後，刷一層厚厚的巧克力封層，然後放入冰箱冷凍，想吃的時候隨時取出來吃就OK啦！
小技巧
糖粉的量可以自行調整，因為我本人不喜歡太過甜膩的東西所以糖粉的量放的不是很多，但是我覺得這個量甜度剛剛好
