越南鸡胸米线

原料

鸡高汤: 4杯(946ml), 鱼露: 2大勺(30ml), 完整的八角: 1个, 肉桂棒: 1根, 鸡胸: 2块大的, 煮熟的米线: 8盎司(227g), 辣椒丝: 适量, 千层塔: 适量, 薄荷叶: 适量

步骤

1鸡高汤倒入锅中,再倒入鱼露、八角、肉桂棒煮到微沸,然后咕嘟10分钟。

2鸡胸切丝,倒入锅中再煮10分钟,然后倒入米线搅匀后装碗,顶上撒上辣椒丝、千层塔和薄荷叶。

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