![](/images/node/17/178650.webp?1638101028)
原料
菠菜汁: 50克, 麵粉: 125克, 鹽: 少許, 紫甘藍汁: 50克, 麵粉: 125克, 鹽: 少許, 胡蘿蔔汁: 50克, 麵粉: 125克, 鹽: 少許, 金槍魚罐頭: , 青豆: , 胡蘿蔔: , 香菇: , 水果玉米粒: , 馬蘇里拉: , 黑胡椒: , 鹽:
步驟
1菠菜洗凈,用料理機打成茸,擠出菠菜汁。其他一樣操作
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2加入鹽一小撮,麵粉,用筷子攪拌成絮狀
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3團成團
![](/images/seq/51/519146.webp?1638148135)
4麵糰餳一會,用電動壓面機一檔
![](/images/seq/51/519147.webp?1638148135)
5壓成邊緣光滑平整的面片
![](/images/seq/51/519148.webp?1638148135)
6兩面抹乾澱粉
![](/images/seq/51/519149.webp?1638148135)
7調3、6檔,將面片壓成薄薄的面片。將邊緣不規則的部分切掉,中間壓摺,中間切開
![](/images/seq/51/519150.webp?1638148135)
8將其對摺成正方形,切下來
![](/images/seq/51/519151.webp?1638148135)
9其他麵糰一樣操作,做出糖果皮,其實也就是餛飩皮
![](/images/seq/51/519152.webp?1638148135)
10胡蘿蔔切小丁
11香菇泡發,切小丁
12馬蘇里拉刨絲
13金槍魚罐頭控干水分,撈出魚肉,用筷子撥散
![](/images/seq/51/519156.webp?1638148135)
14放入香菇丁、胡蘿蔔丁、玉米粒
![](/images/seq/51/519157.webp?1638148135)
15放入馬蘇里拉碎
![](/images/seq/51/519158.webp?1638148135)
16放入青豆粒
![](/images/seq/51/519159.webp?1638148135)
17研入黑胡椒碎
![](/images/seq/51/519160.webp?1638148135)
18放入少許鹽
![](/images/seq/51/519161.webp?1638148135)
19餃子餡準備好
![](/images/seq/51/519162.webp?1638148135)
20取一個皮,填入餃子餡
![](/images/seq/51/519163.webp?1638148135)
21將上下對摺,包裹起餡料
![](/images/seq/51/519164.webp?1638148135)
22將餡料往中間歸攏,像擰糖果皮一樣擰一下
![](/images/seq/51/519165.webp?1638148135)
23兩端都擰一下,形成糖果的樣子
![](/images/seq/51/519166.webp?1638148135)
24依次做好糖果餃子
![](/images/seq/51/519167.webp?1638148135)
25鍋子放油,燒至6、7成熱
![](/images/seq/51/519168.webp?1638148135)
26放入餃子,炸至金黃
![](/images/seq/51/519169.webp?1638148135)
27撈出,控干油即可
![](/images/seq/51/519170.webp?1638148135)
小技巧
1、餃子皮可以自己做,也可以買現成的餛飩皮。壓面的比例是50克水,放125克麵粉。沒有機器,可以用手擀。 2、餃子餡我用的是五彩斑斕的顏色,更能吸引孩子眼球,如果嫌麻煩,直接選擇肉餡即可。 3、加入馬蘇里拉,一是為了使餡料更好的黏在一起,也會添加濃濃的奶香味,是孩子喜歡的味道。 4、糖果是一個大肚子,兩邊是擰起來的外皮,所以填餡的時候儘量集中間。 5、油溫6、7成,放入餃子,中火炸至金黃,大火容易炸糊掉。