原料
雞翅: 一斤， 鹽: 適量， 黑胡椒: 適量， 油: 少量
步驟
1先把雞翅洗乾淨 把皮朝上擺好
2燒一鍋滾燙的熱水♨️ 水燒好後澆在雞皮上 這點很重要！我用了兩鍋熱水
3雞翅背面用✂️剪開 表面撒鹽入味
4把盤子裡的水擦乾 把雞翅皮朝上擺好 放在窗邊上讓風盡情的吹他
5一下午的時間 表皮就吹乾了
6用平底鍋 倒少量油就可以 煎的時候皮朝下
7煎到皮變顏色 可以翻過來 蓋上鍋蓋再煎一會 別著急
8煎完皮成這個顏色
9我喜歡吃黑胡椒 出鍋前可以撒點黑胡椒 最好用現磨的 才有味道
10雞皮分離 又脆又香✌️
