簡介
時令已經進入晚秋，今天還下起了小雨，我們打著傘一起走進早市。 在這深秋時節我想熬一碗薏米雞湯，溫潤一下這一周的疲憊。 養生專家說薏米是「世界禾科植物之王」，如果脾胃不好，總是吃不下東西，要麼吃點食物就腹脹，總覺得不舒服，在稀飯里加一把麩炒薏米一起煮著吃，就能有效緩解食少、腹脹，那我用它來熬雞湯，肯定是錯不了的。
原料
薏米半碗，雞半隻，生薑1塊，香蔥2根，鹽適量，雞精少許
步驟
1、生薑拍扁即可；香蔥清洗乾淨打成結。 2、薏米前夜清水浸泡，清洗乾淨後冷水煮開，小火慢煨。 3、雞切成塊，待薏米熬出奶白色時，加入雞塊，大火燒開。 4、接著放進姜塊和蔥結。 5、起鍋前加入鹽和少許雞精即可。
