白豆腐乾: 適量, 老母雞湯: 500ml, 火腿: 適量, 香菇: 適量, 蔥姜蒜: 適量, 香菜: 適量
1主料白豆腐乾切牛毛絲,汆水。
2輔料香菇,火腿切絲過水。小料蔥姜蒜切絲。
3碼好主料輔料,炒香小料入老母雞湯,熱後倒入湯盆,最後淋熱油即可。
豆乾絲要切細