原料
寬麵條: 適量， 番茄: 一個， 豆角: 適量， 五花肉: 適量
步驟
1蒜和姜切碎，番茄切碎，備用。
2生抽、老抽、鹽腌肉，十幾分鐘就好啦。
3熱鍋涼油，等油燒開後爆蒜和姜，然後放入肉煸炒，炒啊炒，肉變色之後放入生抽和老抽，等肉上色。
4肉上色後加入豆角和番茄再一起炒，炒啊炒，等豆角快軟的時候加水，一定要沒過豆角。
5等水燒開之後，把湯汁盛在碗里備用，再把麵條平鋪到鍋里，蓋著鍋蓋燜吧。每五分鐘檢查一次鍋，千萬別糊鍋底，加入剛剛的湯汁，分三次加，差不多十五分鐘後，面好啦！
6在鍋里攪拌一下，出鍋裝盤。
小技巧
1.買回五花肉來，我習慣腌一會兒。 2.加一個番茄之後，味道會提一點。 3.湯汁一定要足足地，不然容易糊鍋底。 4.往鍋里加水的時候一定要加熱水哦。 5.麵條還是買細的吧，這樣吃起來更有感覺。
