原料
雞蛋: 1個， 隔夜飯: 一碗， 鹽: 一匙， 剩菜: 一些些， 醬油: 一湯匙， 紅燒牛肉: 中午剩的一點點
步驟
1先打蛋，因為我一個人吃，所以只打了一顆蛋 打的時候可以加一點點鹽
2忽略鍋的挫2333 先倒油，溫熱，把打好的蛋倒下去 我以前炒蛋炒飯，就是放下去就開始翻炒，導致雞蛋總是碎渣渣，所以這次我讓它先煎一下，再炒
3蛋炒得差不多，也就是沒有湯汁到處盪的時候，放剩菜 中午的剩菜 一起翻炒半分鐘，中火 把先盛好的隔夜飯倒進鍋里 一起翻炒
4因為我是肉食動物，所以光是雞蛋是不能滿足我的，還好冰箱裡還剩一點點紅燒牛肉 就加進鍋里一起翻炒，還是中火 為了給米飯上色，就加了一點紅燒牛肉的湯汁和醬油 快起鍋的時候加了半匙鹽 大火翻炒兩下就可以起鍋了
5一碗化腐朽為神奇的蛋炒飯就這樣出鍋了(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
小技巧
油不要倒太少，小心粘鍋，也不要倒太多，不然太油膩了，一個掌心差不多了(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
