雞蛋 一隻: ， 土豆 適量: ， 麵包糠 一碗: ， 食用鹽 少許:
1把土豆洗乾淨後削皮。
2土豆切片放入蒸鍋。
3蒸好後，用叉子壓成泥。
4土豆壓成泥後，放入少許鹽。然後搓成土豆丸子。
5把雞蛋打散，把搓好的土豆丸子，裹上一層蛋液，再裹上一層麵包糠。
6把丸子放入油鍋
不要炸太久，丸子會焦
