羊肉: ， 洋蔥: ， 紅蘿蔔: ， 蔥: ， 薑片: ， 米飯: ， 醬油: ， 胡椒粉:
1羊肉切粒
2洋蔥切粒
3胡蘿蔔切絲
4鍋中燒油，油熱加入蔥，薑片，花椒（可加可不加），扁出蔥油味，靚蔥，薑片，花椒撈出，羊肉入鍋翻炒，羊肉變色後加入洋蔥，繼續翻炒，加入少許胡椒粉，加入胡蘿蔔，翻炒，淋少許醬油，加入水，稍微煮一會兒，加入鹽調味，關火，將肉和湯加入米飯中，蒸30分鐘，出鍋即可。
