原料
大米: 適量， 春筍: 100克， 豌豆: 200克， 玉米粒: 1個， 胡蘿蔔: 半根， 羊肉: 200克
步驟
11）胡蘿蔔切丁；春筍切片； 2）準備好玉米粒、豌豆粒； 3）羊肉切塊；（立夏飯里本應該加入臘肉作為味道來源，但為了照顧回民同事的口味，用羊肉替換）
2為了更快的熟，把胡蘿蔔丁、春筍、玉米粒、豌豆放在熱水裡焯一下。 焯出來盛盤，紅黃綠很好看。
3炒羊肉。
4待羊肉6、7分熟後加入之前炒好的「紅黃綠」。 加入適量鹽、孜然、老抽。 繼續翻炒1分鐘。
5翻炒後倒入已經泡好生米的電飯煲。按之前煮飯標準程序，開始。
6標準煮，約40分鐘後。羊肉立夏飯出鍋啦！
7前面為了照顧回民同事口味，沒放香腸。這步驟放也不遲。
小技巧
1）立夏飯在米的基礎上除了大米，還應該有糯米；但這次準備不充分，沒有糯米，單用大米了。 2）大米先淘一下，泡水裡約20分鐘。 3）出鍋後整體味道偏新疆羊肉手抓飯，但單吃手抓飯的話又略膩了。搭配上胡蘿蔔、春筍、豌豆等蔬菜，中和了油膩，味道好極啦！
