韓國料理——鱈魚乾美容湯(북어국) 0

原料

鱈魚乾: 40g, 白蘿蔔: 1/4根, 大蔥: 1根, 蒜蓉: 1片的量, 雞蛋: 1個, 豆腐: 1/2塊, 高湯(或者水+1大匙高湯粉): 6杯, ☆鹽: 2/3大匙, ☆醬油: 1大匙, ☆胡椒粉: 1小匙, 芝麻油: 2大匙

步驟

1白蘿蔔去皮,切成正方形的小片

2鍋內倒入芝麻油,鱈魚乾粗略絲條丟進去小火炒

3炒2-3分鐘後,倒入高湯和水和☆,轉中火燒

4加入1和蒜蓉,再煮10分鐘左右

5豆腐切小塊,大蔥斜切,丟進去再煮2-3分鐘

6蔥煮軟了之後,轉小火,緩緩繞圈倒入稍微攪拌的雞蛋,不要太攪鍋

7待雞蛋凝固,完成~

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