豬肉: ， 咖喱: ， 洋蔥: ， 山藥(山藥口感好，滋補): ， 米飯: ， 雞蛋:
1豬肉 (用糖、鹽、醬油、香油腌10～15分鐘) 洋蔥、山藥 、切大小合適的方丁 。 米用水浸泡30分鐘左右。
2下油鍋炒至八成熟，加入咖喱塊或咖喱粉，加入泡好的米(泡好的米易熟，口感好)，加水漫過米，小火燜至水半干，加入雞蛋(如果喜歡吃糖心雞蛋就晚點放入)。
3水干裝盤，如果喜歡吃鍋巴，可以燜的時間長點。撒上蔥花，火腿裝盤即可～
