原料
牛肉: 200克, 奶酪: 150克, 西紅柿: 1個, 洋蔥: 50克, 口蘑: 5隻, 鮮奶油: 3大匙, 黃油: 50克, 番茄醬: 兩大匙, 黑胡椒: , 鹽:
步驟
1牛肉切成2厘米大小的塊,西紅柿去皮切成丁,洋蔥切丁
2鍋中放入40克黃油化開,放入洋蔥丁炒香
3加入牛肉同炒
4加入西紅柿和蘑菇同炒
5加入番茄醬同炒
6加入黑胡椒
7加水加蓋熬至牛肉酥爛(調小火),加鹽調味,倒入焗盆中
8取一個乾淨鍋放入10克黃油化開,放入50克奶酪化開,加入鮮奶油調勻,注意火要小,要不停攪動
9將奶油芝士汁倒入焗盆中拌勻
10將剩下的奶酪刨絲鋪在焗盆中上,入烤箱中220毒烤至表面焦黃即可