杯子蛋糕 0

原料

蛋黃: 1個, 白砂糖: 5g, 低筋粉: 10g, 蛋清: 1個, 白砂糖: 10克

步驟

1先將雞蛋的蛋黃和蛋清分離

2往蛋黃里加入5g白砂糖,拌勻

3蛋清里加入10g白砂糖

4用電動打蛋器打發至直立不彎(先預熱烤箱上下火150度)

5往蛋黃里加入蛋清(先三分之一蛋清切拌勻)後將拌勻的與剩下未拌勻的蛋清繼續切拌勻

6倒入紙杯中 輕震一下 震出多餘的空氣

7放入烤箱150度12分鐘 烤好後倒扣放涼 裝飾好即可

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