梨子: 2個， 紅酒: 200克， 冰糖（白糖）: 30克， 肉桂粉: 少許， 檸檬汁: 數滴
1梨子2個。
2洗凈削皮。
3去核後切成厚一些的片。
4不鏽鋼鍋內放入紅酒、冰糖、肉桂粉，開中火煮開。
5待糖完全化後加入梨。
6小火燜30分鐘，中途需要翻動幾次，使其充分吸收紅酒。
7關火，加入檸檬汁攪拌均勻。待冷卻後入冰箱冷藏12小時以上即可食用。
8成品圖。
1、梨子最好用雪梨、水晶梨，因為水多、口感好。 2、紅酒根據自己的喜歡選擇口味。
