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原料
泥猴桃: 2個, 火龍果: 1個, 冰糖: 5g, 澱粉: 10g
步驟
11. 火龍果切成厚一點的片狀,順勢就能把火龍果的皮給剝掉了。
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22. 再切成小方塊兒狀。
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33. 處理獼猴桃我也是用同樣的方法,先切成片狀,再把皮剝掉。
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44. 切成小塊兒。有些寶寶覺得獼猴桃酸,像這樣煮過之後,酸味會跑到湯里去,單吃果肉的話就不那麼酸了。
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55. 你習慣怎樣切水果呢?
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66. 水果切好之後,涼水入鍋。
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77. 加少許冰糖,煮10分鐘左右。 PS:如果是做給周歲以下的寶寶,不要加糖。
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88. 煮水果的同時,取10克的澱粉加50ml的清水攪拌均勻。
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99. 澱粉就是生粉,其實做水果羹最合適的還是用藕粉啦,沒有買到純正的藕粉,就用了澱粉來替代,目的都是為了讓水果羹變得粘稠更有口感。
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1010. 水果入鍋後煮10分鐘左右,倒入調好的澱粉水。
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1111. 攪拌攪拌,嘗下味道和口感,如果煮獼猴桃的水會變得有些酸,就需要加點冰糖把味道調得微甜。如果沒有水果羹的粘稠感,可以再加點水澱粉,吃起來就像水果罐頭一樣喲~
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1212. 煮了之後的水果軟軟的,晾涼後,就可以跟寶寶一起食用了,超級好吃的夏日小甜品哦~
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