原料
土豆: 1個， 胡蘿蔔: 1根， 洋蔥: 小半個， 雞胸肉: 一塊， 干紅辣椒: 適量， 研磨黑胡椒: 適量， 咖喱塊: 適量
步驟
1步驟同所有咖喱飯一樣！ 所有食材全部切成丁
2鍋熱倒少量油，油熱後放入紅辣椒爆香
3加入雞肉丁迅速翻炒，直至變色
4加入蔬菜丁繼續翻炒，炒到蔬菜出水為止
5一次性加入沒過食材的水，開大火燒開
6用勺撇去飄起的雜質，加入研磨黑胡椒粒和咖喱料，攪拌至咖喱塊融化
7轉小火，我喜歡煮到土豆完全變軟入口即化的程度，這時候再開大火收汁，咖喱就是要黏黏的水不太多才好吃
8盛一碗米飯，把咖喱澆上去，辣辣的更下飯！
小技巧
根據自己的口味放辣椒，一定要用現磨的自己轉瓶蓋的那種黑胡椒！比普通炒菜用的胡椒粉香的不止一點點！ 不喜歡洋蔥煮太軟可以在放咖喱之前再把洋蔥加進去，其實一開始和辣椒一起炒炒也是很香的
