無油烤鯽魚 0

原料

小鯽魚: 10條, 料酒: 適量, 孜然粉: 適量, 烤料: 適量, 蔥: 根, 姜: 1塊, 大蒜: 1顆

步驟

1鯽魚去鱗甲剖腹洗凈

2蔥切段,姜蒜切片,備用

3將料酒倒入鯽魚,抓勻

4加入烤料,抓勻

5放入蔥姜蒜

6抓勻,腌制10-15分鐘

7空氣炸鍋設為200度,預熱3分鐘

8將魚擺入空氣炸鍋的網籃中

9撒上孜然粉

10放入空氣炸鍋,200度,10分鐘

11出鍋

12裝盤,撒上蔥花

小技巧

鯽魚腌制時間應根據個頭大小調整。小魚腌制時間短,大魚腌制時間長。 將魚放入炸鍋時應儘量控干水分。

相關菜譜