原料
蝦仁: 10隻， 西蘭花: 一顆， 蒜: 5顆， 胡蘿蔔: 小半截， 鹽: ， 味精: ， 料酒: ， 澱粉: ， 蚝油:
步驟
1洗西蘭花啦～切成小塊洗乾淨～ 胡蘿蔔切片 把洗乾淨的西蘭花胡蘿蔔用開水焯3分鐘 ～
2把蝦仁處理好 去除蝦線～用澱粉和料酒腌制一下 待用
3鍋里加入橄欖油適量 熱鍋以後倒入拍碎的蒜粒爆炒 炒香後倒入蝦仁 待蝦仁炒至微紅，倒入西蘭花胡蘿蔔片 繼續翻炒 9成熟的時候 加入芡粉，水，鹽，味精兌好的湯汁勾芡 起鍋前加入蚝油 翻炒幾下就成功啦 超好吃哈哈哈
小技巧
減脂
