秋冬時節，滋潤的湯中白菜湯也是榜上有名的。由於白菜比較寒涼，配以菜乾同煲，可起到一個均衡的作用。
白菜菜乾，白菜，豬骨，南北杏，花生，黃豆，蜜棗，薑片
1、白菜乾泡軟洗凈切成小段。 2、白菜洗凈。 3、豬骨洗凈飛水。 4、將所有材料放煲里大火煲開後轉慢火煲兩個小時放鹽調味便可。
