麵條: 200g， 雞蛋: 2個， 西紅柿: 1個， 食用油: 適量， 香菜: 2-3根， 香油: 適量， 蔥花: 少許， 食用鹽: 適量， 水: 適量， 醬油: 少許
1將西紅柿切成塊，蔥花適量，香菜切成歲末；
2將雞蛋打入碗中，攪拌均勻；
3將食用油倒入鍋中待熱後，放入蔥花和西紅柿，倒入少許醬油翻炒下
4倒入水待水開後，放入麵條，記得隨時攪拌鍋內麵條，以防粘鍋；然後放入食用鹽
5待麵條熟後方入香菜，到入雞蛋液和香油，一鍋香噴噴的西紅柿雞蛋面就可以出鍋了。
