碌鵝 0

原料

鵝: 一隻， 鹽: 隨意， 生抽: 小半碗， 米酒: 半碗， 蒜頭: 1隻

步驟

1鵝肚子一勺鹽抹，一勺醬油抹鵝全身

2煎到鵝身金黃，半碗米酒先放，再放醬油把鵝左右碌上色，放水燜焗十分鐘翻向，每十分鐘翻一次，40分鐘停火燜一會

3全鵝

4柴火碌鵝

5翻向

6金黃色碌鵝

7砍塊

8蒜剁碎

9慢火爆香倒入碌鵝的汁，就成了香香的味汁了

10就是這樣吃

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