原料
室溫軟化的黃油: 60， 糖: 20， 蛋液: 15， 低筋麵粉: 85， 可可粉: 5
步驟
1室溫軟化的黃油和糖混合，用打蛋器低速混合均勻即可，不用打發
2把蛋液分兩次，打發進黃油內，每次把黃油和蛋液充分吸收以後，再加下一次的蛋液
3把可可粉和低筋麵粉，混合後，篩入蛋糊內，切拌均勻以後，做成麵糰
4做成不沾手的麵糰即可
5做成的麵糰，分成大約每份20克的小面劑子
6把小麵糰做成中間凹陷的麵糰，方便下一步填充巧克力醬，把巧克力醬擠入麵糰凹陷的部分，不用太多，免得不方便包裹
7然後把麵糰包裹住，包的時候如果表面有小裂紋也沒有關係。放入預熱完畢的烤箱內，160度烤20分鐘即可。趁熱吃就能有爆漿的效果了哦
