原料
雞蛋: 兩個， 熏豬腸: 200克， 胡蘿蔔: 半個， 韭菜: 150克， 麵餅: 3個， 鹽: 適量， 醬油: 適量， 花生油: 適量
步驟
1鍋下水，加入一點點花生油。水開了，下麵餅進去煮。然後就讓它煮煮煮吧
2煮麵同時，可以處理材料。將胡蘿蔔去皮，然後用工具抽成細條。或者切細。
3將韭菜切成小段。將雞蛋打散備用。把熏豬腸里的油去除乾淨。切小節備用。
4面快熟，下點鹽進去煮下。讓面有了味道。熟之後，濾掉水，沖冷水。衝到面冷了。放好備用。
5熱鍋下油，油熱後，下蛋進去炒，炒到7-8成熟，將蛋裝出來。（不怕油的朋友可以下多點油，蛋會嫩點）
6鍋里再下點油，將胡蘿蔔絲和韭菜段炒一小會，將熏腸放進去一起炒。炒到胡蘿蔔半熟，將蛋和面放進去一起炒。下點醬油繼續炒。炒熟就可以了。面和料翻拌均勻即可。
小技巧
1.面煮前，水裡下油。煮出來的面滑點。不會爛哦。 2.喜歡吃什麼材料都可以下，炒麵這種就是家裡冰箱有什麼，根據自己口味隨便下。
