原料
大魚頭1斤半,天麻1兩,川芎3錢,白芷3錢,老薑1兩,黨參1兩,酒2湯匙,鹽1茶匙,湯2杯
步驟
1.大魚頭開邊去鰓,然後洗凈;老薑切絲;川芎、白芷、黨參洗凈浸軟;天麻另外浸水。 2.川芎、白芷、黨參用水煲至出味。 3.大魚頭煎香,贊入1湯匙酒,再加入薑絲合煮。 4.把川芎、白芷、黨參、天麻和湯一起加入煮,蓋上蓋子,焗煮5分鐘。
小技巧
驅風,治頭風痛,補腦治健忘;對於婦女產後去風也有效,能增體力而提神醒腦。
大魚頭1斤半,天麻1兩,川芎3錢,白芷3錢,老薑1兩,黨參1兩,酒2湯匙,鹽1茶匙,湯2杯
1.大魚頭開邊去鰓,然後洗凈;老薑切絲;川芎、白芷、黨參洗凈浸軟;天麻另外浸水。 2.川芎、白芷、黨參用水煲至出味。 3.大魚頭煎香,贊入1湯匙酒,再加入薑絲合煮。 4.把川芎、白芷、黨參、天麻和湯一起加入煮,蓋上蓋子,焗煮5分鐘。
驅風,治頭風痛,補腦治健忘;對於婦女產後去風也有效,能增體力而提神醒腦。