原料
豌豆: 200克， 土豆: 50克， 牛奶: 251毫升， 腰果: 20克， 鹽: 適量， 黑胡椒: 適量
步驟
11準備食材。 2將土豆切成小丁，洋蔥切成小段備用。 3冷凍豌豆和土豆直接扔進涼水鍋中煮沸 4煮至土豆變透明，豌豆變熟撈出。 5鍋中放少許橄欖油，先放入腰果煸成微黃 6再加入洋蔥丁炒香。
27將土豆丁和豌豆丁放入鍋中略炒關火。 8料理杯中先加入牛奶。 9再將炒好的菜都放進去，磨入適量黑胡椒。 10再加入少許鹽，我放了約2克 11測一下溫度，顯示49.4度。 12將料理放好，再加入靜音罩。
313啟動破壁機，先在低檔攪打五秒鐘左右。 14再調至最高檔。攪打約一分鐘左右，根據杯中食材情況，變得細膩即可停止。 15再測一下溫度，這時71.2度。 16將蓋子取下倒出即可食用。
4你可能會很困惑，為什麼沒加熱水，做好的濃湯溫度這麼高了？漢美馳破壁機雖然不帶電加熱功能，但在工作過程中高速旋轉使食物與食物之間的摩擦，熱量來自「物理加熱」。當然，這個杯是耐高溫的，你可以根據自已的喜好，隨意加入比自已預想效果要低的溫度的水或或液體，經過攪打，就能提高食材溫度。
5我做的較稠，如果您喜歡具有流質的，在這個基礎上多加點水或牛奶就可。不建議加太多哦！
小技巧
食譜使用漢美馳靜音罩破壁機
