原料
豌豆: 400克， 土豆: 1個， 椰奶: 200ml， 洋蔥: 半個， 蒜: 半頭， 橄欖油: 適量， 海鹽: 適量， 黑胡椒: 適量
步驟
1土豆洗凈，去皮切成大小兩種尺寸的塊，大塊用來煎，小塊加入濃湯里增加濃稠的口感。 洋蔥切薄片備用。
2煎鍋倒入橄欖油，油熱後放入大土豆塊。 加海鹽，現磨黑胡椒和迷迭香調味。
3中火熱鍋，油熱後轉小火，加入蒜煸香。 1分鐘後，加入洋蔥翻炒至透明。
4加入豌豆和小塊土豆，輕輕翻炒。
5先倒入250ml清水，小火煮5-10分鐘。 後倒入200ml椰奶，小火再煮5分鐘。
6根據個人口味，加入鹽和黑胡椒調味。 用攪拌棒攪打至糊狀即可盛出。
7澆上少許椰奶。 加入之前煎好的椒鹽土豆，撒上豌豆，Topping 就完成了！
8這道滿滿「peace，love and have fun」感覺的濃湯就完成啦！
9開動！ 推薦搭配蛋堡的歌做飯哦～
