原料
低筋麵粉: 130克, 雞蛋: 1個, 芝麻醬: 50g, 紅糖: 25g(根據口味調整), 核桃: 2個(可調整), 酵母(泡打粉): 1g, 花生碎: 適量
步驟
1核桃,花生去皮碾碎➕麵粉➕酵母粉。混合。
2芝麻醬攪勻稱重。(芝麻醬本身含油,不用再加)
3芝麻醬,土雞蛋,紅糖。混合,打蛋器打均勻。(建議下面放熱水,隔水打,更快。)
4攪拌成絮。
5和成麵糰。成型就可以。
6裝保鮮袋整理成型冷凍半小時。也可以直接裹緊滾圓條,再切片就變成圓形餅乾啦。
7切片擺盤。
8180度預熱。上下180度15分鐘。過程中濃濃的芝麻醬味。期待。
9酥脆,微甜。 感覺不錯(*๓´╰╯`๓)♡