原料
低筋麵粉: 130g， 雞蛋（去殼後）: 50g， 糖粉: 30g， 黃油: 10g
步驟
1黃油軟化後，和糖粉、雞蛋混合在一起，稍微攪拌一下。不要打發。然後，倒入低筋麵粉，揉成麵糰
2揉好的麵糰是比較乾的。因為麵粉的吸水性不一致，可能需要酌情調整一下麵粉的用量，以保證揉好的麵糰，既能成團，又不會太濕軟。揉成麵糰以後，靜置鬆弛半個小時
3把鬆弛好的麵糰放在案板上檊成厚度約為0.5CM的長方形麵糰。檊的時候可以撒一些麵粉在案板上防粘(其實不撒也不怎麼粘的)
4把檊好的面片，用刀切成一條條的長條
5兩手拿起一根長條的兩端，扭幾圈，再放到鋪了錫紙的烤盤裡(直接放到烤盤上亦可，烤盤不要塗油)
6在做好的條兒上刷一層全蛋液，就可以進烤箱烘焙了。中層，180度，約25分鐘。烤到表面金黃色即可
