豆腐: 一塊， 豬肉: 一塊， 蔥: 一根， 花生油: 適量， 生抽: 適量， 鹽: 適量， 雞精: 適量， 料酒: 適量， 剁椒: 一勺
1豆腐切小塊，倒入開水中。
2焯水一分鐘左右。
3撈出控干水分。
4豬肉剁碎，加適量鹽，雞精，料酒，腌制十五分鐘。
5鍋內放適量花生油，倒入蔥花和豬肉。
6煸炒均勻。
7加一勺剁椒和生抽。
8煸炒均勻。
9倒入豆腐。
10加適量水，沒過豆腐即可。
11加適量鹽，開鍋後再燉五分鐘左右。
12出鍋了。
13擺盤。
14入味兒好吃。
