原料
西紅柿: 2個， 義大利面: 1份， 洋蔥: 1個， 大蒜: 3瓣， 番茄醬: 2勺， 鹽: 1勺， 黑胡椒粉: 少許， 西蘭花: 半隻
步驟
1材料準備齊全
2燒一鍋水備用，用於燙西紅柿、煮意面、花椰菜及香腸所用。
3準備食材：西紅柿底部切出十字刀口，放入熱水中燙皮，撈出後切丁（配圖不符）；洋蔥洗凈後也切丁；大蒜拍碎，切成蒜末待用。
4炒醬：鍋中加油，家裡沒有橄欖油就用調和油代替，稍熱油後下蒜末炒至黃色，然後下洋蔥丁炒至變軟
5待洋蔥丁變軟後，加入西紅柿丁炒出沙，加少許鹽繼續翻炒，最後加入番茄沙司2勺，炒勻後關至小火慢熬5分鐘，期間不停翻炒並嘗味。待個人覺得合適後，盛出備用
6煮意面：鍋中水沸騰後加一勺鹽，放入意面（一小把即可）煮15-20分鐘，撈起後加入調和油拌勻（不要讓面坨住）待用。此處可同時放下花椰菜和香腸煮熟待用。
7拌面：將意面放入炒鍋，根據個人口味加入剛炒好的番茄醬，此處可開小火便於入味。待混合均勻後盛至盤中。放入已煮好的花椰菜和香腸。可配上超市新鮮出爐的小甜麵包以及冰紅茶一杯。
