A火鍋肉片500克，洋蔥50克，蔥段20克，炒香的白芝麻10克。B大白菜150克，菠菜100克。C柴魚、昆布各50克，高湯500克。調料醬油60克、味口林45克，香油45克。
1、洋蔥切長3厘米的絲，加蔥段、肉片、白芝麻、調料拌勻。 2、白菜洗凈，掰成重約15克的大塊；菠菜洗凈，切長6厘米的段。 3、將白菜、菠菜放在銅盤的銅槽內，加C料開火，待湯汁燒沸，將腌好的肉片放在銅盤的頂部小火烤2-3分鐘，即可食用。
特點 肉嫩清香，風味別具一格。
