荷香粥 0

原料

荷葉: , 蓮子: , 大米: , 枸杞:

步驟

1將大米洗凈,用清水浸泡半小時

2鮮荷葉雙面洗凈,折成扇形,剪去邊緣使中間展開後可以形成一個圓形

3將邊緣的荷葉邊,剪成小塊。鍋中倒入清水大火煮開,放入所有的荷葉焯燙2分鐘。然後將焯燙荷葉的水倒掉不要。將焯燙過的荷葉碎塊放入鍋中,倒入清水,大火煮開後繼續煮5分鐘,水變色。(想要得到更深的色彩,可多放些荷葉)

4在荷頁水中倒入浸泡後的大米攪勻。再放入洗凈的蓮子和枸杞。改成中小火,蓋上圓形的荷葉當鍋蓋,煮約30分鐘即可

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