原料
姜: 1塊， 洋蔥: 1個， 羊肉: 500克， 白蘿蔔: 1個， 桂皮: 1塊， 花椒: 20粒， 八角: 1個， 香葉: 1片， 生抽: 15克， 鹽: 10克
步驟
1首先食材介紹：姜1塊，洋蔥1個，羊肉500g，白蘿蔔1個，桂皮1小塊，花椒20粒，八角1個，香葉1片，生抽15克，鹽10克。羊肉切段後沖洗一下，和清水放入鍋中，冷水一同煮開撇去血沫，將羊肉塊瀝水撈出【技巧：是冷水煮開，而不是下熱水，這樣才能把血沫完全逼出來】。
2姜切片備用。起乾淨鍋熱油，炒香薑片。
3洋蔥切片備用。鍋中放入洋蔥炒香。
4加入羊肉翻炒。
5加入開水。
6放入八角，桂皮，花椒，香葉一起煮。
7加入生抽和鹽攪拌均勻。
8蓋上鍋蓋大火煮開後轉小火燜煮至羊肉。
9羊肉煮到可以咬爛的時候放入白蘿蔔繼續燜煮。
10白蘿蔔和羊肉都煮好後上桌即可啦！不喜歡羊膻味的姐妹們可以試試噢！（全國徵集！正宗的東北小雞燉蘑菇誰會做？拜託會做的留言給我，肉肉廚想要和大家共同努力，為大家帶來更多美食，謝謝！）
小技巧
蘿蔔羊肉煲煲的時間一定要足夠，現把羊肉煲軟了，再放蘿蔔。
