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原料
糯米: 250克, 胡蘿蔔: 半根, 蔥: 六根, 香菇: 四朵, 麵粉: 250克, 大火腿腸: 一根
步驟
1蘑菇、胡蘿蔔、火腿腸切丁 蔥切小
2熱鍋下油依次下胡蘿蔔、香菇、火腿加鹽小炒 炒好後關火下蔥、料酒、生抽蓋上鍋蓋燜一燜 上述同時蒸糯米 糯米蒸好後倒入炒鍋和小夥伴們集合 再加生抽上色拌一拌(可以不開火)
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3揉麵糰做小麵皮(餃子皮大小就可以 注意厚度 薄了容易破)
4包燒麥~ 手勢:握拳鬆開 大拇指和四指呈如圖的樣子 麵皮放在大拇指與中指處 然後就可以往裡塞餡了 ~ 差不多包滿時大拇指與中指往裡捏 燒麥口處用勺子壓一壓就可以了~
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5上鍋蒸! 其實用料全憑。第六感 ?
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