牛400: 克, 生抽: 適量, 姜3: 3片, 干辣椒: 4個, 老抽: 適量, 冰糖: 適量, 料酒: 適量, 陳皮: 2克, 甘草: 5克, 花椒: 適量, 八角: 3個, 草果: 4個
1熱水焯牛肉 去掉血沫
2重新燒水,放入香料
3加入牛肉 老抽 生抽 冰糖,小火煮
4煮熟後撈出,放涼切片
5辣椒粉 鹽 味精 攪拌在一起,用牛肉蘸著吃超級香