一周快手早餐-Tuesday 0

原料

雞蛋: 3個， 小米: ， 南瓜: ， 冰糖: ， 剩米飯:

步驟

1小米南瓜粥【10min】 材料：小米，南瓜 做法：1.小米洗凈，南瓜切小塊      2.電飯鍋中加入適量的水+小米+南瓜塊(+冰糖)，大約40min就做好啦 Tips：1.南瓜本身就帶有甜味，如果不喜歡太甜的口味，冰糖可以不加;     2.最近拔草了養生壺，有預約功能所以晚上定好時間，第二天醒來粥就已經OK啦。但是煮沸的時候會粥會撲出來，所以水量要調整好。      3.米煮成粥的比例大約為1：4，根據喜歡的稠稀程度加水加米

2墨西哥炒飯【5min】 名字聽著挺虎是不是 材料：墨西哥炒飯醬，剩米飯，火腿丁 做法：1.剩米飯+雞蛋→攪拌均勻      2.熱鍋→椰子油少量至5成熱→炒火腿丁→乘出備用 3. 熱鍋→椰子油少量至5成熱→倒入米飯翻炒+火腿丁      4.炒出飯香後加入墨西哥炒飯醬 Tips：1.前一天晚飯如果燜米飯，我會特意多燜出一點，這樣第二天早飯的原料就有啦；     2.5成熱是多熱呢？手放在鍋上方感覺到熱氣就可以了~新手如果把握不好溫度，可以擦乾鍋底，提前將油倒入

3雞蛋糙米餅【5min】 材料：雞蛋、糙米飯（剩飯） 做法：1.剩米飯+雞蛋→攪拌均勻，放入冰箱第二天備用；      2.用手握出大致糙米餅的形狀 3.平底鍋均勻塗上薄薄一層油至5成熱→把摶好的糙米拍上去 4.固定形狀後將糙米餅翻面 Tips：1.我的口味比較淡，所以糙米餅沒有加鹽；如果喜歡吃咸一點的bb可以在蛋液中加點鹽；     2.為啥要拍上去呢？做一次你就知道了嘻

小技巧

微信公眾號：兔兔星亮晶晶 會即時更新第二天的快手早餐食譜~歡迎關注麽麽扎