五花肉: ， 一點豬皮: ， 新鮮綠辣椒: ， 老抽: ， 八角: ， 陳皮: ， 生抽: ， 糖:
1五花肉切好段,我還加了點豬皮進去,洗凈備用
2另起一小鍋,把五花肉放進去,還有八角陳皮,倒點老抽生抽還有加點糖,放點水開始大火煮沸,小火把五花肉給滷好味
3滷好的五花肉盛出,然後另起炒鍋,熱油放入辣椒炒香,再放入五花肉一起炒,再加少少水,稍微燜一下,這樣五花肉會帶點辣椒的味道,更香~
滷五花肉的時候,還可以加玉桂枝,花椒等等~自己隨心啦~
