原料
掛麵: 一把， 香菜: 若干， 雞胸肉: 一小塊， 花生醬: 兩大勺， 生抽: 一小勺， 魚露(也可不加): 一小勺， 風味豆豉醬: 據自己嗜辣程度添加
步驟
1雞胸肉水裡煮熟，冷卻後手撕成絲。
2我這香菜有點老，梗特長，就把梗挑出來剪碎放碗底。
3一邊鍋里水沸下掛麵煮，一邊調醬汁，花生醬加水調開再加入生抽魚露後待用。
4面熟撈出裝碗，鋪上雞肉絲，澆上上一步調好的醬汁，再加點風味豆豉醬，撒點白芝麻，拌勻，開吃！
5來張豆豉醬大照，用它蒸排骨什麼的也很好次。
小技巧
雞肉絲可以隨心變換成手邊別的葷菜，此前用吃剩的白蝦剝的蝦仁我覺著口感更豐富。
