原料
南豆腐: 1盒， 木耳: 4～6朵， 黃花: 10隻， 五花肉: 50克， 雞蛋: 1隻
步驟
1五花肉下冷水煮制30分鐘
2黃花浸泡3個小時
3木耳浸泡3個小時
4煮熟五花肉撈出涼涼
5黃花去根
6五花肉切片
7將煮五花肉的肉湯回鍋加鹽煮開
8放入切好的黃花木耳，煮5分鐘
9加老抽、生抽，下五花肉，最後加入水澱粉，打入雞蛋花。
10成型。熱氣太多啦，照的不好。
11盒裝嫩豆腐上蒸鍋，蒸20分鐘。
12倒入碗中
13加入剛剛做好的滷汁。
小技巧
不吃肉的可以不用加肉。選用南豆腐是為了省去豆漿點豆腐的環節。不太好掌握。
